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Charlemagne Boissons vous accompagne pour la préparation de votre réception (Mariage, baptême, anniversaire ...).
Parce que la réussite d’une réception dépend de nombreux critères, n’hésitez pas à nous confier votre projet de réception afin de vous conseiller au mieux sur les alcools et boissons à choisir.
Le choix des boissons va tout d’abord dépendre du moment de votre évènement.
Pour un vin d’honneur, nous vous donnons nos idées cocktails et les tendances en matières d’apéritifs. Qu’il soit sucré ou salé, nous vous suggérons les meilleurs accords en fonction de vos envies et de votre budget.
Selon la constitution de votre menu nous pouvons vous conseiller sur les associations mets et alcools à réaliser pour accompagner vos plats de viandes blanche, viandes rouge, poissons, crustacés ou gibiers.
Pour le fromage, le choix du vin va dépendre de votre sélection de fromages. Le vin rouge est souvent proposé à tort par tradition ou par habitude alors que le vin blanc fait parfaitement ressortir les arômes.
Souvent réservé pour le dessert, le choix du champagne se fera encore une fois en fonction du type de dessert: pièces montée en choux, gâteaux, macarons, glaces ou autres.
Les températures jouent un rôle déterminant quant à la consommation des boissons. En cas de chaleur il faudra prévoir un supplément en eau et en alcools frais du type rosés ou bières. Le vin rouge sera préféré l’hiver.
La constitution de vos invités aura une incidence sur la consommation des boissons. Nous prenons en compte le nombre d’enfants, de femmes enceintes et de personnes âgées présentes à votre réception.
Un hébergement sur place ou la présence d’une navette va également favoriser la consommation d’alcool tandis que les invités repartant au volant de leurs voitures seront limités à deux verres d’alcool.
Pas facile de prévoir la bonne quantité de vin pour mariage, d'apéritifs pour une réception ou autres ...
Charlemagne Boissons calcule avec vous, les quantités idéales. Tout en sachant que par crainte de ne pas en avoir assez, il est préférable de prendre quelques bouteilles de plus. Il vaut mieux trop que pas assez!
Selon les boissons voici les quantités généralement préconisées:
Pour diverses réceptions, vous avez la possibilité de louer chez nous une pompe à bière.
La Location de pompe à bière comprend:
Une location de 10€ est demandée pour la pompe ainsi que 10€ pour le gaz au regard de leurs entretiens toutes les semaines.
Les fûts de 20 litres permettent de servir environ 80 verres et les fûts de 30 litres ont une capacité d’environ 120 verres.
Nous vous proposons en bières: - Pelforth blonde - Leffe blonde - 1664 - Kronembourg - Heineken - Stella Artois - Carlsberg - Karmeliet - Afflligem blonde, triple, rouge - Rince cochon blonde - Saint Omer - Grimbergen blonde, rouge, ambrée - Edelweiss - Desperados - La Goudale - Anosteké - Chouffe - Liefmans et bien d'autres encore
N'hésitez pas à nous contacter pour connaître notre large gamme
Vous avez eu moins d’invités que prévu? Il vous reste des boissons non-consommées? Chez Charlemagne Boissons vous ne payez qu’au retour des marchandises. C’est à dire que vous payerez seulement les quantités consommées.
Charlemagne Boissons votre caviste dans le Nord Pas De Calais vous livre à domicile à partir de 10€.
En cas d’achat en grande quantité n’hésitez pas à nous contacter.