Eau de vie de bière Humulus

Alcool de bière obtenu par distillation de la Page 24 Réserve Hildegarde blonde.La méthode employée est la double passe. Les vapeurs d’alcools obtenues lors de la première distillation sont récupérées aux environs de 30° pour être distillées une seconde fois. Cette technique permet d’en affiner les arômes.Ainsi, Humulus développe une palette aromatique complexe de céréales et de houblons.L’alcool de bière se consomme nature, en digestif ou en accompagnement de glace.