Rhum Dictador 12 ans

Vieillie selon le système de la solera, cette version fait immanquablement penser à l’univers des vins de xérès, plus exactement à une manzanilla onctueuse et salée. Grâce au talent de son maître assembleur cubain, le style Dictador est très élégant et richeOeil : Topaze à reflets ambrés Nez : Chaud, onctueux. Perceptibles dès le premier nez, des notes de xérès (rancio, figue, réglisse) sont soutenues par un boisé particulièrement fin. Puis, des épices nobles (safran, cumin) et des fruits confits (pêche, abricot) renforcent son caractère chaleureux. Il évolue sur des fleurs elles aussi capiteuses (chèvrefeuille, iris) et l’eucalyptus Bouche : Vive, ferme. Exotique (ananas, mangue) elle se révèle également pimentée et salée. En milieu de bouche, de la vanille- bourbon et des fruits mûrs (mirabelle, poire) lui procurent des teintes plus vives. Des notes d’agrumes (citron, pamplemousse) et de champignons ajoutent des nuances mordorées Finale : ample et chaleureuse